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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

韩式学科与水平**探析院(KAIST)的学科家日内回应，以经搭建出一个乳胶漆新水平，喷在瓜果蔬菜瓜果蔬菜表面层可将其质保期延缓多个准确时间。该乳胶漆静电喷涂过程中只需5分钟，只能将任何瓜果蔬菜瓜果蔬菜的质保期延缓至4周或更长准确时间。

新的nm金属涂层喷涂工艺工艺的使用仿真植物型多酚，这便是这种无毒无害食品类加上剂，另外还有**稳定性。公测报告察觉，在25℃下存贮橘子28歌星，未涂艺术漆的根茎有27%腐蚀，而整个涂了艺术漆的橘子即使可普通使用。

在猕猴桃应力测试中，58一小时后，大部分之上过处里的蔬果恢复积极方式，而没经处里的猕猴桃中只能6%并没有腐蚀。

先前，的辣椒零度冷藏剂科研曾有选择喷涂防腐蚀剂的利用，但近年就已经被受限制用。选择在这种新技艺只需要5分钟就能否完全零度冷藏清理，之所以节约使用日子所以能否去大成批量的辣椒零度冷藏清理。

科学技术家就已经获取了这一种成品的，并就在来尝试将其工世俗化以供多方面便用。

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